Ikan Pindang Patin Palembang


Cara Membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Cara Membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang – Masih ingatkah anda akan kelezatan makanan yang sangat khas dari Palembang..? Mungkin yang terlintas dibenak anda adalah pempek yang merupakan makanan khas dari daerah Palembang. Akan tetapi masih banyak makanan khas Palembang lainnya yang banyak disukai oleh semua orang salah satunya yaitu pindang ikan patin. Pindang ikan patin adalah salah satu olahan dari ikan patin yang dibuat dengan cara dipindang. makanan ini tentunya memiliki rasa yang sangat nikmat dan lezat juga dapat dipadukan dengan nasi putih untuk dinikmati ketika sedang makan. Makanan yang satu ini pastinya sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Palembang, karena mereka setiap hari bertemu dengan masakan yang enak ini. Namun bagi anda yang bukan termasuk warga Palembang, anda pun masih tetap bisa menikmati pindang ikan patin ini karena makanan ini dapat diolah dengan cara yang mudah.

Cara Membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang
Bahan :
  • ikan patin segar 1 kg ( dipotong-potong )
  • daun kunyit 1 lembar
  • garam secukupnya
  • daun salam 3 lembar
  • 3 cm lengkuas ( memarkan )
  • daun kemangi 1 genggam
  • buah nanas 60 gr ( potong-potong )
  • bawang daun polong 2 batang ( iris halus )
  • gula pasir 2 sendok makan
  • air asam jawa 2 sendok makan
  • penyedap rasa 1 sendok makan
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • air bersih secukupnya
Bumbu halus :
  • 3 buah cabe merah besar
  • cabe rawit hijau 15 buah
  • terasi bakar 1 sendok teh
  • 2 buah tomat merah
  • bawang merah 6 butir
  • bawang putih 4 siung
Cara Membuat Pindang Ikan Patin :
  1. Rebus semua bumbu yang dihaluskan dalam air mendidih
  2. Masukkan daun salam, daun kunyit, lengkuas, batang serai dan air asam jawa
  3. Masukkan potongan ikan patin dan potongan buah nanas kedalam rebuasan air bumbu
  4. Tunggu sampai ikan matang dan empuk juga airnya menyusut
  5. Masukkan daun kemangi dan irisan bawang daun polong kedalamnya, masak lagi selama 3-5 menit saja
Resep Membuat Pindang Ikan Patin siap untuk disajikan dalam keluarga anda. Setelah anda membaca resep diatas, tentunya sangat mudah untuk anda praktekkan dirumah

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Asinan Betawi

Gambar
Jakarta salah satu kota terpesat dalam perkembangannya, melebehi kota manapun di Indonesia. Jakarta juga menjadi pusat segalanya termasuk kuliner, masakan apapun pasti akan kita temukan di sini, tidak terkecuali kulener aslinya, yaitu asinan betawi. Asinan betawi salah satu kuliner khas Jakarta yang sangat enak, sangat mudah mencaripedagang asinan betawi di Jakarta, kita bisa menemukan banyak pedagang asongan di terminal, di pedagang kaki lima di trotoar pinggiran jalanan Jakarta atau saat ada event-event tertentu yang mengangkat atas nama Jakarta, seperti hari jadi kota ini atau semacamnya. Bagaimana buat mereka yang sedang jauh dari ibu kota terus kangen dengan masakannya, cukup gampang kok membuat asinan betawi khas Jakarta, langsung saja kita bahas tutas resepnya. Bahan dan Bumbu Asinan Betawi khas Jakarta 1/3 wortel segar, di potong kecil-kecil atau kita buat berbentuk bintang sesuai selera 7 lebar kol segar 1 ½ mentimun potong kecil kotak ½ buah nanas ...
Baca selengkapnya

Bebek Betutu

Gambar
Masakan dengan racikan ala betutu memang berkaitan dengan Pulau Dewata, Bali. Pasalnya olahan masakan dengan racikan ini memang menjadi sajian kuliner khas daerah tersebut. Sebut saja ayam dan bebek betutu, olahan daging ayam dan bebek dengan racikan ala betutu ini menjadi kuliner khas bahkan menjadi sajian spesial diberbagai upacara adat masyarakat setempat. Daging yang dimasak dengan bentuk utuh tanpa dipotong dan dengan sisipan tumisan bumbu nikmat dibagian perutnya menjadi karakter khas dan spesial sajian masakan ini. Anda yang penasaran ingin mencoba racikan masakan betutu, berikut ini kami hadirkan ulasan masakan tersebut dengan menggunakan bahan utama daging bebek. Simak resep bebek betutu selengkapnya berikut ini. Resep Bebek Betutu Spesial Bahan-bahan 1 ekor Bebek utuh, dicuci bersih 150 gram daun bayam, direbus dan diiris Secukupnya daun pisang, sebagai wadah Bumbu Halus 10 siung bawang merah 6 siung bawang putih 15 buah cabe rawit merah ...
Baca selengkapnya

Nasi Kebuli

Gambar
Resep Nasi Kebuli Kambing yang Enak dan Spesial Khas Timur Tengah Resepku.me – Nasi kebuli merupakan makanan khas dari daerah timur tengah atau arab. Memiliki rasa yang gurih, nikmat dan juga enak. Selain itu didalam nasi kebuli terdapat potongan daging kambing dan juga kismis. Anda pasti bisa membayangkan bagaimana nikmatnya makanan ini. makanan ini banyak ditemukan di restoran-restoran. Untuk makanan kaki lima masih jarang yang menjual nasi kebuli. Paling satu atau dua saja. Sekarang anda bisa membuatnya sendiri dirumah, inilah resep nasi kebuli ala timur tengah yang enak. Bahan Untuk Membuat Resep Nasi Kebuli 800 gram beras 500 gram daging kambing 5 sendok makan kismis 4 sendok makan bawang goreng 3 sendok makan minyak samin 2 sendok teh garam atau sesuai selera 2 batang kayu manis 5 biji cengkeh 1 biji pala 3 buah kapulaga 3 buah bunga peka 1 batang serai 4 batang daun jeruk nipis 3 lembar daun salam 1300 ml santan kental Minyak secukupnya Bumbu Y...
Baca selengkapnya